Paleo sundae

Sundae, glass, sommar, färska bär, rostad kokos, nutella, jordgubbssås, tropisk frukt... Hur gott låter inte det? 
Förstår att det är svårt att föreställa sig en glass i sommarvärmen när det är snö och kallt men jag kan lova att det smakar riktigt bra. Dessa glassarna är på vår helgmeny för australiena nationaldag. Det är jag som har lagt upp det (tyvärr hannglassen inte sätta sig så lite väl flytande på fotografierna) och fotografierna är tagna av Dan, de finns på primal pantrys facebooksida. Glassen är baserad på kokosmjölk så den går att äta även av mig.
Trevlig helg allesammans!
 
 
 
Vanilla Ice Cream, Strawberry Coulis, Meringue & Fresh Strawberries
 
 
Triple Choc Ice-Cream with house made Nutella, Almond Butter and Paleo Hero Muesli
 
 
Tropical Tahini with mango, passion and pine

Berry chia parfait breakfast

Att vakna och ha tid att göra iordning en extra lyxig frukost är lyx i vardagen för mig. Imorse gjorde jag en berry parfait där jag varvade: vaniljchiapudding, bärslush, honungsrostad granola färska bär och nötter. Att ladda kroppen med bra näring, för att bygga en stark och frisk kropp, är viktigt för mig. Chiafröna bidrar med omega-3, fibrer och protein. Bären men antioxidanter och vitaminer. Granola/nötter med fibrer, bra kolhydrater och fleromättade fetter, vilket även ger en skön mättnad.
 
Berry, chia parfait breakfast
 
Chialager: 2 msk chiafrön som blandas med 2 dl mandelmjölk och lite vanilj.
Låt svälla över natten eller minst 1 timme till en pudding. 
Bärslush: Mixa 1 dl frysta hallon med 1 dl jordgubbar, liten skväll kokosvatten.
Granola: går bra med vilken musli du gillar. Mitt recept hittar du HÄR!
 
 
Varva de tre lagerna i ett glas, toppa med färska bär och nötter, NJUT!
 
 
 
 
 
 
 
 
Think positively ** Eat healthy ** Exercise daily ** Work hard ** Stray strong ** Never give up **
Belivie in yourself ** Build faith ** Worry less ** Be happy ** And LOVE your life!

Tjejkväll, glass och bästkusten

Bjöds på tapaskväll hemma hos Emma igår. Hur mysigt är det inte att sitta och plocka av olika saker, älskart! Det ända dumma är att jag alltid äter för mycket, haha! På bordet igår fanns: lufttorkad skinka, salami milano, fänkålssalami, chorico, kalamata oliver, gröna oliver, soltorkade tomater, avokado, melon, fröknäcke, brieost, torrostade cashewnötter, snacks morötter och vindruvor. Så himla enkelt, kräver ingen matlagning ock ändå så gott!
 
På tal om något annat som låter gott så har Renee Voltaire kommit med en ekologisk glass gjord på mandlar. Har sett att den finns att köpa i flera butiker i Stockholm, men är det någon som sett den någon annanstans?! 
Såhär skriver de själva om produkten: 
"Min krämiga mandelglass är gjord på ekologiska mandlar från Italien och bourbon vanilj från Madagaskar alt. choklad från italien. Den smakar ljuvligt gott. Det ska vara glassigt att vara vegan! I vårt nya glassortiment finns en glass som passar för alla. Och det bästa av allt – glassen är både ekologisk och vegan!"
 
 
bilder från: oslagbarhalsa.com
 
Med denna glada bilden från Summerburst i somras i Göteborg säger jag hejdå till bästkusten och alla underbara vänner i götet! Vi ses snart igen, och ni är alla välkomna att hälsa på mig i värmen! Nu ska jag spendera sista veckan innan avresa med la familia i Skåne <3