Kesoplättar

Hej bloggen! jag har ett frukosttips till er. I vanliga fall älskar jag att äta gröt till frukost men tycker att det inte är lika gott nu när det är så varmt ute. Här kommer ett tips på kesoplättar med grymt näringsvärde!! 

Här kommer därför ett recept på enkla och snabbstekta kesoplättar som ett alternativ till din vanliga frukost. Det går även bra att steka upp ett gäng plättar och spara i kylen ett par dagar. De är goda både kalla och varma. Jag gillar att servera mina med frukt, bär, nötter och honung, men här kan du låta fantasin flöda!

 

Ingredienser (1 portion, ca 5 plättar)

1 st ägg, 250 g keso, 1,5 msk fiberhusk (binder samman plättarna), 2 msk vatten

Mixa samman samtliga ingredienser med en stavmixer. Låt smeten stå och "svälla" i ca 5 min.  

Klicka ut smeten till valfritt stora plättar i en stekpanna med lite matfett (exempelvis kokosfett, flytande margarin eller smör).  Stek på svag värme i ungefär 5 minuter eller tills plättarna börjar se gyllene ut på undersidan, vänd och upprepa. 

Servera exempelvis med banan, färska bär, kokosflingor en klick yoghurt, honung, vanlig/sockerfri sirap eller jordnötssmör! 

Näringsvärde, hel sats plättar stekt i 1 tsk kokosfett (utan tillbehör)

  • Energi: 355 kcal
  • Protein: 37 g 
  • Kolhydrater: 6 g 
  • Fett: 21
 
 

God morgon söndag!

God morgon bloggen och snöig söndag!
Blev inte glad när jag klev upp och det var vitt ute, jag vill ha VÅR NU! Tyvärr inget man kan påverka får bara hoppas att det vänder snart. Jag sitter och äter frukost och ska snart bege mig mot gymmet för CXWORX-kvartalsutbildning. Ska bli spännande att köra nya releasen, hoppas den är grym. 
Dagens frukost: Chiapudding med glutenfri musli, äggmacka och kaffe. 
 
 
 
 
 
 
Testar kamerans selfie-funktion ;)
 

Chiabägare

Mellanmål deluxe! Jag har varit hungrig som en varg efter ett förmiddagspass på gymmet. Idag stod det crosscage på schemat och det var minst sagt svettigt. Upplägget såg ut såhär:
 
Crosscage 45 min
Uppvärmning: 5 burpees, 10 armhävningar, 15 Kettlebell swing, 20 squats: hela varvet gånger 5.
Pass, Del 1: 50 burpees, 50 KB swing, 40 burpees, 40 KB swing, 30 burpees, 30 KB swing, 20 burpees, 20 KB swing, 10 burpee, 10 KB swing. Började uppifrån på 50 burpees och sedan jobbade man sig neråt.
Del 2: 5 min Amrap (as many rounds as possible) 5 toes to bar, 10 squats. 
 
Recept på chiabägaren hittar ni längst ner!
 
 
 
 
 
 
Chiabägare 1 portion
2 msk chiafrön som fått svälla i 1-2 dl mandelmjölk samt en nypa kanel.
Smoothie på 1 nektarin, 1 dl fryst mango, 2 msk havre yoghurt, vanilj och 2 msk proteinpulver (valfritt).
Varva i ett glas och toppa med färska frukt!
 
*******