Healthy box

Idag var jag och hämtade ett paket med gottigheter som jag har beställt. Jag tycker det är kul att beställa hälsokost på nätet, det finns många som har fri frakt och ett stort utbud. Detta kom i dagens paket:
  • Bipollen, som absolut kommer hamna på min frukost imorgon, läs mer om dess hälsofördelar längre ner.
  • Ett nytt pukka te som jag ska slurpa i mig ikväll
  • Paleo crunch, bars som funkar perfekt till mellanmål och är bra att ha i väskan. De är boostade med ärtprotein vilket gör att det mättar mer tycker jag.
 
 
 
 
 
 
Vad är bipollen? Bipollen är ett vackert gult litet pollen. Det är ett av naturens mest unika och kompletta födoämnen. Bina transporterar bipollen i fickor på benen till bikupan. I kupan samlas bipollenet in genom att bina passerar genom en något trång ingång, där bina skrapar av en del av det insamlade pollenet från sina ben. Bipollenet ramlar då ner och kan smalas upp.
 
Varför är bipollen bra? Bipollen innehåller i princip alla enzymer och coenzymer som kroppen behöver. Den innehåller 22 aminosyror, vilket gör det till en bra proteinkälla. Proteininnehållet är 5-7 ggr mer än i nötkött. 100g pollen innehåller lika mycket protein som 1,5 kg nötkött eller 7 ägg (Observera att du inte skall äta mer än max 30g bipollen/dag). Det innehåller även många vitaminer samt 27 olika mineraler. Bipollen är alltså ett fantastiskt kosttillskott, och med sitt fullvärdiga näringsinnehåll ger det kroppen samtliga näringsämnen som den behöver för att bibehålla och bygga upp en god hälsa. Det är extra bra om du har ett förhöjt näringsbehov, t.ex. om du tränar mycket eller lider av någon sjukdom.

Intag/Användningsområde: Max 30 g blompollen/dag. Om du är extremt allergisk mot bistick kan detta livsmedel ge en anafylaktisk chock. Annars gäller allmänt förnuft, att introducera bipollen sakta eftersom det är mycket näringsintensivt. Bipollen är lätt att blanda ner i en smoothie eller annan drink eller på fil/yoghurt tillsammans med müsli eller flingor, varför inte prova det som toppning på glass eller sallad. Smaken är lätt söt och lite lik havre.

Quinoasallad med BBQ-lax

Gårdgagens middag hos mamma.
Det känns så skönt att vara hemma i skåne. Jag har saknat min familj så.
Jag och mamma gjorde en väldigt god sallad med röd quinoa, avokado, mango, spenat, rostad kokos, olivolja, lime, kryddor. Till det en BBQ-lax. Enkelt och gott, perfekt Louisemat. 
 
 
 
 
 
 
Raw choklad, PUKKA-te.
 
 
 
 
 

Matcha latte


Sitter och sörplar i mig denna värmande och antioxidantrika Matcha latte på kaffeverket i Stockholm. 
Matcha är ett fint, pulveriserat grönt te som ingår i de japanska zen-buddistiska te ceremonierna. Till skillnad från vanligt grönt te ,som bryggs på teblad, används hela bladet till matcha. Den antioxidanta effekten blir då extremt mycket högre och bara en halv tesked pulver betraktas som en riktig hälsokur. 

Min latte är gjord på havremjölk och det är riktigt gott, smakar inte alls havre utan är väldigt krämig och god!