Bekk

Hej bloggen! 
I söndags var vi och åt på ett unikt ställe i Linne, Bekk heter det och det var en väldigt annorlunda restaurang men med riktigt god mat. Jag hade förväntat mig en mer strikt inredning och en lyxig känsla, men det var mycket mer familjärt och trevligt. Udda detaljer men som gör deras restaurang unik. 

Vi åt följande: 

Amis: sparris, rädisor, vild ruccola och emulsion på ramslök.

Svenskt lamminnanlår, spansk körvel, spritärtor och pecorino. (Tog tyvärr ingen bild på denna rätten, den var så god så den försvann direkt). 


Sejrygg med rökta musslor, chorizo, gröna bönor och potatis.


Citronsorbet, marinerade rabarber, kanderade hasselnötter, hasselnötsolja.

Sommar smaker

Hej solig söndag! Underbart väder här i götet, så nu ska jag gå ut och lägga mig på en filt i solen och läsa lite. Jag har hunnit med ett svettigt träningspass med Emma under förmiddagen. Lunchen har landat i magen och här kommer ett sommrigt snacks. Chiapudding med egengjord vaniljyoghurt, jordgubbar, kokos, mullbär och gojibär. Mums!
Solen väntar, vi hörs senare! 
 
 
 
 
 
 
 
 
<3

Chia mellis

Dags för förmiddags mellis och vad passar då bättre än en vanilj chiapudding med svenska jordgubbar, gojibär, kokos och mango! Gott och mättande! Gjorde den på egen mandelmjölk och det blev tusen gånger godare än på den köpta mandelmjölken som endast innehåller 2 % mandel, knäppt att det ens får kallas mandelmjölk. Jag lägger upp recept på min mjölk i eftermiddag! Kram