Back to business

Igår hade vi kräftskiva med familj och vänner för att umgås en sista kväll innan det var dags för mig att åka tillbaka till Göteborg. Efter kräftor, räkor, vin, ost, bröd..... åkte vi in till Malmö festivalen och kollade på Rebecka och Fiona, riktigt grymma tjejer, hela stortorget gungade till den dunkande housen.
Imorse åke jag och all min packning till götet. Jag har tvättat, städat, packat upp, handlat.... PUH, är helt slut men nöjd med att fått upp allt och rent och fint i lägenheten :) Blir en slapp kväll ikväll, hade inte orkat något annat, haha! Ha en fin kväll!
 
Chokladmousse 4 port
125 g mörk choklad av god kvalitet (70%)
1 msk råsocker
3 ägg
Smält chokladen över ett vattenbad. Blanda i råsockret.
Separera äggen och vispa vitorna till ett fast skum.
Tillsätt en gula i taget till den smälta chokladen.
Vänd sist ner äggvitorna försiktigt.
Häll upp i glas, låt stå kallt till servering.