Jordgubbsacai!

Hej bloggen!
Redan torsdag och även denna vecka har sprungit iväg. Det känns som att jag alltid nämner hur snabbt tiden går och något om vädret, hoppas inte att det är tröttsamt att höra på. På ICA Maxi här där jag bok kan man köpa dessa Acai block vid de frysta bären, det finns även caja och graviola som är andra exotiska frukter rika på vitaminer och antioxidanter. Igår gjorde jag en acaibowl med jordgubbar till kvällsmål, mycket mumsigt, jag ska dela med mig av recpetet till er:
 
Jordgubbsacai bowl, 2 portioner
1 fryst block acai
1 fryst banan (mogen)
250 g färska jordgubbar
1,5 dl valfri yoghurt (jag valde yog oat, baserad på havre)
smaksätt med vaniljpulver och lite kanel. 
Topping: banan, jordgubbar och jordnötssmör. 
 
Mixa: Acai, banan, jordgubbarna, yoghurt, vaniljpulver och kanel. Mixa slätt och smaka av. Om du vill ha mer sötma kan du tillsätta lite honung.  Häll upp i två skålar/glas och toppa med skivad banana och skivade jordgubbar samt en klick nötsmör. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Choklad och kaffe

Choklad och kaffe är smakkompisar sedan länge. Denna smakkombination är en av mina favoriter till smoothies. Det känns nästan mer som en dessert än en smoothie men med alla nyttiga ingredienser kan man gärna äta/dricka denna smoothie som ett mellanmål. Ibland gör jag den tjockare (som idag) och äter den ut en skål och ibland häller jag upp den i ett glas och dricker som en smoothie. 
Vad har jag då i denna godingen? Jo det ska jag berätta: 
 
Lojsans choklad- kaffesmoothie, 1 portion
1/2 frusen banan (spara andra 1/2 till garnering)
3 isbitar
1 espresso
1,5 dl valfri mjölk (jag använder osötad mandelmjölk)
För tjockare smoothie: 1 dl valfri kvarg (jag använder sojakvarg)
1 msk kakao av god kvalitet
Valfritt: 1 skopa choklad protein (jag använder DETTA)
 
Mixa banan, isbitar, espresso, mjölk, kakao och eventuellt protein och kvarg i en mixer/blender. Späd med mer vatten om den blir för tjock. Häll upp i en skål eller i ett glas och toppa med resten av bananen och valfria frön. 
 
 
 
 
 
 
 

Helg!

Helgfrukost!
Jag är hemma i skåneland och besöker familj och vänner. Har inte varit hemma sedan jul så det var på tiden. Just på helgen gillar jag att ha lite extra tid på morgonen att förbereda en god frukost, kolla på nyhetsmorgon och ta det lugnt (även om jag vaknar tidigt trots att det är helg). 
Imorse blev det: hallon/cashew-smoothie: hallon, osötad mandelmjölk, kokos, cashewnötter, vaniljpulver.
Egen musli med mullbär / naturella nötter/ rostade gryn / pumpakärnor. Serveras med sojakvarg och päron. 
Kaffe med skummad havremjölk (ikaffe oatly)