Choklad och kaffe

Choklad och kaffe är smakkompisar sedan länge. Denna smakkombination är en av mina favoriter till smoothies. Det känns nästan mer som en dessert än en smoothie men med alla nyttiga ingredienser kan man gärna äta/dricka denna smoothie som ett mellanmål. Ibland gör jag den tjockare (som idag) och äter den ut en skål och ibland häller jag upp den i ett glas och dricker som en smoothie. 
Vad har jag då i denna godingen? Jo det ska jag berätta: 
 
Lojsans choklad- kaffesmoothie, 1 portion
1/2 frusen banan (spara andra 1/2 till garnering)
3 isbitar
1 espresso
1,5 dl valfri mjölk (jag använder osötad mandelmjölk)
För tjockare smoothie: 1 dl valfri kvarg (jag använder sojakvarg)
1 msk kakao av god kvalitet
Valfritt: 1 skopa choklad protein (jag använder DETTA)
 
Mixa banan, isbitar, espresso, mjölk, kakao och eventuellt protein och kvarg i en mixer/blender. Späd med mer vatten om den blir för tjock. Häll upp i en skål eller i ett glas och toppa med resten av bananen och valfria frön. 
 
 
 
 
 
 
 

Helg!

Helgfrukost!
Jag är hemma i skåneland och besöker familj och vänner. Har inte varit hemma sedan jul så det var på tiden. Just på helgen gillar jag att ha lite extra tid på morgonen att förbereda en god frukost, kolla på nyhetsmorgon och ta det lugnt (även om jag vaknar tidigt trots att det är helg). 
Imorse blev det: hallon/cashew-smoothie: hallon, osötad mandelmjölk, kokos, cashewnötter, vaniljpulver.
Egen musli med mullbär / naturella nötter/ rostade gryn / pumpakärnor. Serveras med sojakvarg och päron. 
Kaffe med skummad havremjölk (ikaffe oatly)
 
 
 
 
 

Vegansk sallad!

Hej!
 
Nu har jag tagit egna bilder från gårdagens middag och den blev helt veganskt (utan mjölkprodukter och animaliska livsmedel). Till salladen serverade jag en hummus och en sås på rostad paprika med chili. MUMS!
Här kommer receptet steg för steg!
 
 
Rå (eko) grönkål som jag "masserade" med apelcis zest + juice av 1/2 apelsin, chiliflakes, salt, peppar, ingefära och olivolja. 
 
 
 
Tillsatta kokt quinoa, amarant, bovete och kvarngryn, även tomater. 
 
Blanda blanda blanda. Dressa med balsamvinäger, flädervinäger, en god olja salt och peppar.
 
 
 
 
 
I glasen hade vi alkoholfritt bubbel med en äppelmust och granatäpplekärnor. 
 
 
 
Innan servering tillsatte jag sötpotatis som jag bakat i ugnen i 200 grader i 20-25 minuter. 
 
 
TREVLIG HELG!