Midosmmar tips!

Hej bloggen!
Det närmar sig vår största högtid, Midsommar. Jag ska fira den med vänner och vi ska ta det ganska lugnt med en god middag och spel. Jag hoppas på fins väder så man kan vara ute och grilla. Hur ska ni fira er midsommar? 
 
Nu i sommar  är det många fester, grillpartyn och spontana middagar i kvällssolen. Jag tänkte ge lite tips på hur man kan tänka kring kosten vid dessa tillfällen. Dessa tipsen och recepten har jag och mina kollegor på mammafitness satt ihop! Läs mer om kosttips, träningsråg och annat matnyttigt på: http://mamma.fit/2016/03/11/varmt-valkomna-till-mamma-fit/

Om vi fokuserar på allt det goda så ser vi snart att midsommarbordet kan bågna av nyttigheter. Vi äter ju i princip samma sak vid alla våra högtider men just över midsommar är det lättare att äta bra då sommaren bjuder på mycket färska grönsaker och bär.

Midsommarmat innebär ofta buffé, och buffé kan i många fall spåra ur om man tar mycket av ALLT, var selektiv och ha en plan på vad du ska äta innan du sätter igång. 

• Färskpotatis är inte bara kalorisnål utan även rik på C-vitamin och kan ätas varm som kall i alla möjliga varianter, som tillbehör på mackan eller tillsammans med fisken på midsommarbordet.
• Gräddfilen mättar och ger gott om kalcium. Ät gärna men som alltid, inte för mycket!
• Sill består av bra fetter som ger omega-3 och mättar på ett bra sätt. Låt lagen rinna av eftersom den är gjord av socker.

• Lax innehåller även den, bra fetter. Ät helst en bit färsk lax som grillas eller bakas i ugn då gravad lax görs med hjälp av socker.
• Räkor, ägg, sparris – passar utmärkt på buffén och är alla toppenbra att äta! 
• Rädisans högtid är midsommar. Rädisan har en vacker färg, fin textur och är fantastiskt god att servera till sill, ägg och sallad.
• Vräk inte på med såser och röror. De flesta såser och röror innehåller mycket fett och är rika på kalorier.
• När det är dags för efterrätt, ät JORDGUBBAR! C-vitaminrika, kalorisnåla och framförallt fantastiskt goda. Du behöver inget socker, du behöver inte dränka dem i grädde eller glass. Ät som de är eller med lite vaniljkvarg. 
• Begränsa alkoholen! Var skönast på stället och vakna fräschast dagen efter. Alkohol är väldigt energirikt och den sanna formen av tomma kalorier, det vill säga kalorier som inte bidrar med någon näring. Smaksätt vatten med mynta, bär och citron – festligt och gott!

GRILLA
För kvällsgrillningen så har du även här alla möjligheter att skapa en super god och hälsosam grillmiddag. Återigen: grönsaker! Många grönsaker är riktigt goda att grilla: sparris, paprika, champinjoner, lök, zucchini och många fler. Gör grönsaksspett och lägg på grillen. Ät tillsammans med kyckling, magert rött kött, fisk, haloumi eller tofu.  

Jag önskar er alla en riktigt trevlig midsommar,

Louise

 
 

Svensk sommar

Hej vänner!
Nu är jag i Göteborg igen och har laddat upp bilder från Midsommarhelgen. Jag har haft en helt underbar helg med familj och vänner, saknar dom redan <3 
Framöver blir det fler uppdateringar på bloggen igen så hoppas ni kikar in och tar del av inspiration, smarriga recept och tränings tips! Jag har dessutom köpt en ny kamera så ha lite tålamod så hoppas jag att jag snart lärt mig alla funktioner och kan leverera riktigt bra bilder!
 
 
 
 
Svalkande Jordgubbssangria: 1 flaska vitt ekologiskt vin, 2 dl koncentrerad jordgubbssaft, 1 flaska bubbelvatten (om du vill ha sötare ta sprite istället för bubbelvatten). Skiva i lime och apelsiner och använd frysta jordgubbar och hallon som isbitar. 
 
Emma njuter av den skånska solen!
 
Erica och Matte <3
 
Emma och Erica, barndomsvänner <3
 
 
Vi testar kamerans sefie-funktion :)