Gourmetmat

Hej söndag! 


Jag har sovit i drygt 8h?! Brukar ha svårt för att sova så länge men nu känner jag mig utvilad och redo för denna söndagen. Det står träning, lunch och sen pack inför resa på dagens schema.
 
Till gårdagens middag som var utöver det vanliga:

Förrätt: Havskräftsoppa med pigrimsmussla, bakad tomat och fänkål.
Huvudrätt: Majskyckling och risotto med majs. 
Dessert: Créme Brulle

Min favorit var helt klart förrätten, jag älskar skaldjur och det var en riktigt god middag som min sambo och mästerkock lagade (förutom desserte, den gjorde jag). 

Ha nu en fin söndag! 

Kvällens vin, biodynamisk och gott.
Halstrade musslor och havskräftor.
Tillbehören till soppan: skaldjur, bakad tomat, fänkål och krasse.
Förrätten klar, MUMS!
Huvudrätt: kyckling och risotto, bryter av smaken med lite citronsaft.

Laxburgare

Hej lördag!


Så skönt med helg! Jag har haft en vecka med högt tempo och mycket jobb så det känns extra skönt med helg idag. Det ska dessutom bli en fin lördag så jag hoppas jag kan vara ute så mycket som möjligt. Mina planer för dagen är att ta det lugnt, ingen träning och inga måsten. 
Jag ska ha tjejmiddag här ikväll, så jag ska fixa lite inför det, vilket jag bara tycker är kul, annars blir det promenader och viloläge! 

Middagstips: Laxburgare!! Jag köpte dessa burgare färdigt ifrån frysdisken, de innehåller 98% lax, vilket var bra och jag kan rekommendera dom om man inte vill göra egna och har lite tid. Bra, snabb och nyttig middag. Vi åt burgarna med grönsaker, bröd och en sås på: naturell kvarg, chilisås och ajvar. Gott och enkelt! 

Köpte med mig blommor hem igår!
Såhär fint blev det!

Godmorgon

Hej lördag, 
Jag vaknade utvilad vid 07.00 idag, så härligt. Jag somnade tidigt igår så det är inte konstigt att jag vaknade pigg imorse. Solen lyser idag så jag tänkte ta mig ut på en morgonpromenad. Jag ska bara dricka upp mitt kaffe först. 

Vad har ni för planer på Valborg? Jag och min sambo ska bjuda några vänner på middag, vi tänkte grilla om vädret tillåter. Idag kommer pappa och Anna på besök, så det blir en härlig helg! Jag har bakat bagels (pappas favorit) så det blir det med lax och färskost när dom kommer, MUMS!
Ha nu en fin lördag och helg! 
Kram!

Färska bär till helgens frukost känns lite extra lyxigt!
Snacks, gojibär, matchar mina naglar.
Kallt på morgonens promenad, bara 3 grader ute.