Superfood guide

Hej hopp! Här kommer en guide till några av mina favorit näringsbooster, trevlig läsning!
 
Hampapulver: Kommer från hampaväxten och har ett högt proteininnehåll.  Det är lättsmält, glutenfritt och innehåller fettsyrorona omega-3 och omega-6. Pulvret kan du använda i smoothies, i bars, raw bollar, bakning. 
Chiafrön: Dessa frön har jag pratat om många gånger men här kommer en snabb repetition. Det är föna från chiaväxten som tillhör myntasläktet. Chia innehåller mycket protein, järn, magnesium, fosfor, mangan och omega-3. Prefekt frukost med en chiapudding, går även att ha i pannkakor och som bindmedel i matlagning istället för ägg. 
Acai: Ett bär fullproppat med antioxidanter och vitaminer. Smakar som en blandning av blåbär och choklad. Använd till acai bowl, i smoothies och sylt.
Raw kakao: Till skillnad från vanlig kakao får inte bönan rostas mer än till 40 grader, vilket gör att alla näringsämnen bibehålls. Använd i alla raw recept så som bollar, bars, chokladpudding, desserter osv. 
Incabär: Detta är ett gott och syrligt bär som innehåller bland annat bioflavonoider som ökar upptaget av C-vitamin. Strö bäret på din frukostgröt, ha i din musli, ät som snacks. 
Guaranapulver: Amazonas energiboost som stimulerar både kropp och knopp. Detta pulver fungerar bra som ersättning mot koffein. Det är uppiggande och energigivande via teobromin och teofyllin. Det kan därför främja både koncentrationsförmågan, minnet, uthålligheten och humöret. Blanda pulvret i till exempel juice eller vatten, strö en tesked över morgonfilen, mixa i en smoothie tillsammans med färska frukter och bär, eller gör som guaranistammen och koka ett gott och uppfriskande te.
Nässelpulver: Nässelpulver består av torkade nässlor som malts till ett pulver och i och med att de torkas försvinner de brännande egenskaperna. Detta är en riktig vitamin- och mineralbomb. Det innehåller klorofyll, krom, mangan och C-vitamin. En matsked per dag blandat i vatten, juice eller annan dryck anses täcka vårt dagsbehov. 
   Pulvret kan även användas till te eller näringsrik nässelsoppa. Nässlor är mer än bara ett vanligt ogräs och nässelpulver är som en multivitamintablett, fast utan att den sticks.
Maca: är en ört som innehåller stora mängder vitaminer, mineraler, enzymer och aminosyror. 
 
 
Raw chokladmousse
 
 
Raw chokladbollar
 
 
Chiapannkakor
 
 
Acai
 
 
 
Grön hampasmoothie

Super smoothie

Hej vänner! Jag har varit lite frånvarande i helgen med jobb och annat som tagit upp min tid men nu har jag jobbat klart för idag (söndag) och ska snart ge mig iväg på en kvällspromenad. Första ska jag tipsa om denna smoothien som jag nyss laddade kroppen med! Har fått dille på maca just nu så kör all in på det. Recept och näringsinnehåll hittar ni längre ner.
 
Hur har er helg varit? Jag ska försöka skypa med min familj senare, lillebror fyller år idag så jag måste få tillfälle att gratulera honom. Vi hörs senare, kram!
 
 
 
 
 
 
Super smoothie
2 dl mandelmjölk
1 mango eller 1,5 dl fryst mango (banan går även bra)
2 msk protein pulver (kan uteslutas)
1/2 msk chia frön, eller linfrön
2 tsk maca pulver
Frukt/bär/nötter till topping
 
Mixa alla ingredienserna i en blender tills det blivit en slät smoothie. Toppa med bär, passionsfrukt och nötter!
 
Näringsvärde:
290 kalorier
7 gram fett
21 g protein
41 g kolhydrater
10 g fibrer
15 g socker
och massa vitaminer och mineraler!

Maca - Superfood

Dags att prata lite superfood igen. Jag blev påmind om maca pulver idag på jobbet då vi hade det som en special boost i helgens smoothie. Det är ett bra energitillskott som bidrar med många näringsfördelar till kroppen. Jag postar ett maca-inlägg nedan som jag skrev förra året! Trevlig läsning!
 
Bilder och recept på denna smoothien kommer från: http://keepinitkind.com/peach-green-tea-smoothie/
 
 
 
Mango / Persika / Grönt te / 1 stor smoothie 
2,5 dl mandelmjölk
2 nävar spenat
2 dl frusen mango (alt frusen banan)
1 persika
1 msk hampafrön (valfritt)
1 msk maca pulver
Mixa alla ingredienser i en blender till smoothien är slät, njut!
 
MACA
 
 Maca är en rot som växer i Perus berg, Traditionellt har macaroten  bland annat använts vid stressrelaterade och hormonella problem, och vid trötthet, näringsbrist och minnesproblem. 
 
Näring: Macapulver är en signifikant källa till vitamin C, B1, B2, B3, B6, och även till kalcium, järn, fosfor samt spårämnen som koppar och mangan. Mangan och koppar kan bland annat skydda kroppen från oxidativ stress, medan koppar bidrar till att hålla nervsystem och immunsystem intakt. Riboflavin (B2) och Niacin (B3) bidrar till att reducera trötthet, är inbalndat i produktionen av röda blodkroppar samt för synen.
 
Hudvård: Maca är känt för sin förmåga att lindra hudproblem såsom acne. Jag vet en vän som har haft mycket problem med sin hud och som har fått en positiv upplevelse av maca. 
 
Hormoner: Maca kan balansera kroppens hormoner, lindrar PMS-besvär, klimakteriebesvär samt ökar fertiliteten. Maca är en endokrin adaptogen vilket innebär att den inte innehåller några hormoner utan istället näringsämnen som främjar en normal hormonproduktion. Det sägs även att det förbättrar den sexuella lusten både hos män och kvinnor. 
 
Energiboost: Maca fungerar som en naturlig energi boost vid trötthet. Många idrottsmän använder Maca för att öka sin prestation och uthållighet. Men var noga att inte ta det för sent eller på natten då kan det påverka din sömn negativt. 
 
Användning: Maca finns både i pulverform och tablettform. Jag har själv bara testat det i pulverform och brukar tillsätta det i mina smoothies på morgon/förmiddag för att få extra energi och boosta kroppen med näring. Börja med 1/2-1 tsk, sen kan du öka upp mängden när kroppen har vänjt sig. Den har en söt, lite kolaaktig och något speciell smak. De flesta vänjer sig dock snabbt och lär sig ofta att uppskatta både smaken och lukten. 
 
källa: VegKitchenWikipediaNatural NewsWellness Mama