Gourmetmat

Hej söndag! 


Jag har sovit i drygt 8h?! Brukar ha svårt för att sova så länge men nu känner jag mig utvilad och redo för denna söndagen. Det står träning, lunch och sen pack inför resa på dagens schema.
 
Till gårdagens middag som var utöver det vanliga:

Förrätt: Havskräftsoppa med pigrimsmussla, bakad tomat och fänkål.
Huvudrätt: Majskyckling och risotto med majs. 
Dessert: Créme Brulle

Min favorit var helt klart förrätten, jag älskar skaldjur och det var en riktigt god middag som min sambo och mästerkock lagade (förutom desserte, den gjorde jag). 

Ha nu en fin söndag! 

Kvällens vin, biodynamisk och gott.
Halstrade musslor och havskräftor.
Tillbehören till soppan: skaldjur, bakad tomat, fänkål och krasse.
Förrätten klar, MUMS!
Huvudrätt: kyckling och risotto, bryter av smaken med lite citronsaft.

Asian fusion

God morgon lördag! Hur är det med er? Jag mår prima nu och känner mig helt tillbaka igen. Igår var jag och min sambo ute och åt, han var skyldig mig det efter en tävling som jag vann i höstas. Det blev TOSO, asiatiska smårätter. Det är alltid fullbokat där men vi hade tur som fick två platser.
Mycket god mat och ett trevligt koncept med smårätter som kommer in lite allt eftersom, vi delade på sex rätter.

Ikväll ska jag träffa mina dietistvänner som är i Göteborg i helgen. Hoppas ni får en trevlig lördag!

Biff tatar, sesam, lök, pirella, svamp
Slätvar sashimi, färsk wasabi, avokado, äpple, sesam
Råbiff picklad shitaki, wasabicreme
Livets ord?!

Bekk

Hej bloggen! 
I söndags var vi och åt på ett unikt ställe i Linne, Bekk heter det och det var en väldigt annorlunda restaurang men med riktigt god mat. Jag hade förväntat mig en mer strikt inredning och en lyxig känsla, men det var mycket mer familjärt och trevligt. Udda detaljer men som gör deras restaurang unik. 

Vi åt följande: 

Amis: sparris, rädisor, vild ruccola och emulsion på ramslök.

Svenskt lamminnanlår, spansk körvel, spritärtor och pecorino. (Tog tyvärr ingen bild på denna rätten, den var så god så den försvann direkt). 


Sejrygg med rökta musslor, chorizo, gröna bönor och potatis.


Citronsorbet, marinerade rabarber, kanderade hasselnötter, hasselnötsolja.