Chokladpannkakor med skinnyshake

Hej bloggen,
Idag har jag sovmorgon och det innebär en extra lyxig frukost. Älskar när jag har mer tid på morgonen så jag kan vara kreativ i köket och skapa nya recept. Frukost är mitt favoritmål på dagen så det passar extra bra att experimentera då :)  Jag har fått testa en produkt från Staygood som heter Skinnyshake. Det är en produkt fri från: laktos, gluten, tillsatt socker  och även lämpad för veganer då den är baserad på sojaprotein och har en väldigt låg halt av sötningsmedel. Det är en måltidsersättning som är rik på protein och innehåller alla vitaminer och mineraler du behöver. Nu till receptet på dessa smarriga pannkakor.
 
CHOKLADPANNKAKOR, 1 stor portion
 3/4 dl bovetemjöl, 1 1/2 skopa skinnyshake pulver, 1/2 msk chiafrön, 1 tsk riven kokos, salt, 2 dl valfri mjölk, två ägg. Kokosfett att steka i.
Blanda alla torra ingredienser. Vispa sedan ihop det med mjölk och ägg. Stek på medelvärme i kokosolja. Servera med valfria tillbehör. Hallon är att rekommendera då det blev väldigt gott tillsammans med chokladen. Jag hade banan, blåbär, hallon och kvarg till mina. Nu är jag redo för en dag fylld av träning och jobb. 
 
 
 
 
 
 
 

My breakfast

God morgon tisdag!
Hur står det till med er? Jag har sovit i åtta timmar så jag är verkligen utvilad och redo för en ny dag. Idag ska jag licnsfilm min klass på gymmet, jag är lite nervös för det men tror det kommer gå bra, ni får gärna hålla tummarna. 
Nu till lite frukostprat, jag älskar frukost, som ni vet, och här är en typisk frukost hemma hos oss: Chiapudding med frukt och nötter, gröt, kokt ägg och en grön smoothie. Jag ha ett nytt smarrigt favoritrecept på gröt: Chia- och gojigröt, måste testas om du gillar gröt. Jag tycker att jag håller mig mätt länge och den går snabbt att göra på morgonen.
 
Chia- och gojigröt, 1 port
1 dl glutenfria havregryn, 1 msk chiafrön, 2-2,5 dl vatten eller valfri mjölk (jag hade mandelmjölk), 1 msk gojibär, en nyta salt, 1/2 msk kokossmör.
1/2 äpple, lite kokosolja, kanel.
 
Blanda havregryn, chiafrön, vatten/valfri mjölk, gojibär och salt i en kastrull. Låt koka upp under omrörning tills gröten fått önskad konsistens. Späd eventuellt med mer vätska om du tycker att det behövs.  Rör ner kokossmöret och smaksätt gröten med kanel. Ställ åt sidan.
Tärna äpplena och stek dem på låg värme i en stekpanna tillsammans med kokosolja och kanel tills de är gyllenbruna. Servera gröten med de kanelfrästa äpplena och valfri mjölk.
 
 
 
 
 
 

Breakfast for champs

God morgon! 
En frukost för mästare denna morgon! Chiapudding på kokosmjölk och vaniljpulver, varvat med jordgubbsmos, granola, nötter och banan. Lyxigt värre, blir en bra dag idag, kram på er!