Nice cream

God morgon!
Hur har er påskledighet varit? Jag är helt snurrig på dagarna, känns verkligen som måndag idag :) Vi har jobbat och slitit hela påsken men det känns riktigt bra att ha kommit så långt. Tack till min familj som är så snälla och hjälper oss. Igår hade vi en återhämtningsdag, gjorde inte så mycket nere i lägenheten utan tog det ganska lungt. Det behöver man det med. 
 
Igår gjorde jag en mellanmålsskål som blev riktigt färgstark och härlig. I den har jag: 1 kokt skalad rödbeta, 1 dl frysta hallon 1/2 mango, 1 tsk acai pulver, 1 tsk goji pulver, 1 msk hampaprotein, 2 dl mandelmjölk, 1 nypa vanlijpulver. toppad med jordgubbar, rostad kokos, frön och nötter.
 
 
 
 

Hampafrön

Hej hopp! Solen lyser och det är en riktigt fin onsdag men jag ligger inne och har feber. Frossa och svettig på samma gång, usch och fy. Jag hoppas att en dag med total vila samt glass ska göra susen för kroppen. Är inte sugen på att äta så mycket när jag är sjuk, det blir mycket vattenmelon och glass :) Jag boostade morgonens chiapudding med skalade hampafrön för att få i mig lite mer protein och andra nyttigheter. Jag har skrivit en längre text längst ner om hampafrön och dess hälsofördelar. Nu ska jag bädda ner mig, vi hörs senare!
 
 
 
 
 
Hampafrön
Vad är hampafrön? Hampa växer överallt på planeten. Det är ofta naturligt ekologiskt eftersom det normalt sett inte behöver gödningsmedel, växtgifter eller dylikt. Man vet att människor har använt sig av hampa sedan stenåldern.
 
Varför är hampafrön bra? Hampafrön är populära ur ett hälsokostperspektiv eftersom de har ett fantastiskt innehåll av omega fettsyror, aminosyror och mineraler. Oljan i hampafröna innehåller 80% essentiellla fettsyror (EFA) - linoleumsyra (LA, 50-70%), alphalinoleumsyra (ALA, 15-25%) och gammalinoleumsyra (GLA, 1-6%). Denna  optimala balans mellan Omega-6, Omega-3 sägs vara bra mot problem vid menstruation samt för människor med torrt hår och torr hud. Dessutom är hampa maximalt för alla idrottare och folk med aktiva liv som vill bygga en sund och stark kropp!

Fröet innehåller alla 20 aminosyrorna varav åtta essentiella, vilket i sin tur är en förutsättning för att kunna bygga upp en stark och frisk kropp. 65 % av proteinet består av edistin och 35 % av albumin, en proteinform som är snarlik den som finns i blodplasman. Detta är mer än i någon annan växt och gör därför att hampa lätt kan tas upp av vår kropp.

Intag/användningsområde: Rekommenderat intag 1-2 msk /dag. Skalade hampafrön brukar jag strö på lite allt möjligt, sallader, grytor, smoothies, frukostgröten, i musli med mera. De är också perfekta att mixa med vatten till hampamjölk. De har en mild nötig smak. Undvik att hetta upp fröna om du vill bevara viktiga näringsämnen.
 

Hälsogranola med bovete och hampafrön

Det ösregnar i Auckland idag och då menar jag verkligen ösregnar. Gick hem från träningen tidigare och såg ut som en dränkt katt när jag kom fram, haha. Vi hade dessutom en brandutrymning då det började brinna på hotellet, det var långt ifrån mitt rum men blev ändå kaos i nödutgången då jag bor på 16 våningen, så lite dramatisk dag, haha. 
Jag passar på att blogga och fixa med saker på min dator när det ändå inte går att göra så mycket ute idag. Ska ge mig bort till Les Mills senare igen och försöka köra en BodyJam, får se om min kropp har någon mer energi :) Ni ska få ett recept på min absoluta favorit granola för tillfället. Har ni smakat skalade hampafrön? Hampapulver är inte någon hitt tycker jag men fröna är super goda och fyllda med bra fetter och proteiner. Denna granolan är sådär krispig och söt från dadlar och vanilj, perfekt om ni frågar mig! Trevlig fredag gott folk!
 
 
Hälsogranola med bovete med hampafrön, 1 sats blir ca 17 dl.
-denna granola är glutenfri, vegansk och full med näringsämnen
Ingredienser:
7 st färska dadlar, ta ut kärnan
3/4 dl mandelmjölk 
2 msk kokosolja, smält
1 msk kokosnektar, (går bra med honung)
1/2 urskrapad vaniljstång
1/2 tsk salt
 
4,5 dl bovetegryn
4,5 dl poppat hirs
4,5 glutenfria havregryn
2 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1 dl skalade hampafrön
2 msk krossade linfrön
2 tsk kanel
Sätt ugnen på 125 grader, förbered två plåtar med bakplåtspapper. 
Mixa i en matberedade eller med en stavmixer, dadlar, mandelmjölk, smält kokosolja, kokosnektar, vanilj och salt, till en slät vätska. Blanda bovetegryn, hirs, havregryn, pumpakärnor, solrosfrön, hampafrön, linfrön, och kanel i en stor skål. Häll över dadelvätskan och rör om väl. Bred ut granolan på två plåtar och grädda i ugnen i 15-20 minuter. Ta ut och rör om väl, grädda i 15-20 min till, denna gången byt plats på plåtarna. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt, gärna så snabbt som möjligt. Detta är ett trix för att få granolan att bli sådär extra krispig.
Förvara i en lufttät burk, njut!