Vegansk sallad!

Hej!
 
Nu har jag tagit egna bilder från gårdagens middag och den blev helt veganskt (utan mjölkprodukter och animaliska livsmedel). Till salladen serverade jag en hummus och en sås på rostad paprika med chili. MUMS!
Här kommer receptet steg för steg!
 
 
Rå (eko) grönkål som jag "masserade" med apelcis zest + juice av 1/2 apelsin, chiliflakes, salt, peppar, ingefära och olivolja. 
 
 
 
Tillsatta kokt quinoa, amarant, bovete och kvarngryn, även tomater. 
 
Blanda blanda blanda. Dressa med balsamvinäger, flädervinäger, en god olja salt och peppar.
 
 
 
 
 
I glasen hade vi alkoholfritt bubbel med en äppelmust och granatäpplekärnor. 
 
 
 
Innan servering tillsatte jag sötpotatis som jag bakat i ugnen i 200 grader i 20-25 minuter. 
 
 
TREVLIG HELG!

Smoothie-nörd!

Hej bloggen!
Idag visar jag hur jag gör min favoritsmoothies, jag brukar göra denna gröna smoothie till frukost. Jag är en riktig smoothie-nörd… Älskar det, speciellt på sommaren! För att jag ska hålla mig mätt på en smoothie har jag i mättande och nyttigt fett i form av 1/2 avokado och en skopa av mitt veganska ärtprotein. 
 
Du behöver: 1 stor näve bladspenat, 1/2 banan, 1/2 avokado, 1/2 citron, 1,5 dl fryst mango (vanlig funkar också) och ca 2 dl mandelmjölk eller vatten. Om du vill ha extra protein kan du ta valfritt protein som du gillar, Mixa och prova dig fram – den här är min favorit på morgonen! Jag toppar med musli, kokos, nötter... ja vad jag känner för helt enkelt. 
 
 
 
 
 

Grön smoothieskål

God morgon söndag!
Här är det molnings och tråkigt idag. Men det ser ut som att det ska bli härlig vårvärme i veckan, jag längtar! Min morgon började med denna gröna smoothieskål. Tänkte att den skulle bli nyttig men inte så god men jag blev överraskad av smaken som blev riktigt bra. Jag testade en del av produkterna som jag köpte i Rene Voltaires butik, pepstop, när jag var i Stockholm för några veckor sedan. 
 
Grön frukostskål: 1 dl frusen mango, 1/2 banan, 1 stor näve spenat, 1 dl kokosvatten, vaniljpulver, 1 msk hampaprotein HÄR, 1 tsm powermix HÄR, toppa med kiwi, cashewnötter, och gojibär. 
 
 
 
 
 
 
Påsken börjar smyga in i vårt hem. Jag leker med mitt fokus på kameran :D