Beet-it

Att juicetrenden har erövrat Sverige har väl ingen missat och det är kanske inte konstigt när det är både oemotståndligt gott och samtidigt ger så goda hälsoeffekter. Betor och rovor och andra grönsaker som länge varit förpassade till skamvrån har nu hamnat i finrummet, och nu kan man finna olika grönsakssmoothies och juicer i helt nya sammanhang –nyttig mat har blivit trendig mat.

Rödbetsjuice är bra för den som har högt blodtryck, men det höjer också uthålligheten rejält. Rödbetor innehåller nämligen ett ämne som finns i en mängd grönsaker men i synnerhet i just rödbetor. Rödbetsjuicen kan mycket väl ta pastans plats som den självklara kosten innan träning! För amatöridrottaren, vältränad som icke-vältränad, kan faktiskt en halv liter rödbetsjuice före ett lopp göra stor skillnad.Förutom att betorna ger mer ork så skyddar de också magen och hjälper dess slemhinnor att bli starkare samt sänker blodtrycket. Det är dessutom riktigt gott om du frågar mig.

Här har jag kallpressat ekologiska rödbetor, morot och ingefära!

 
 
 

Middagstips

Buu för detta vädret. Var är sommaren? Känns som att jag kommenterar vädret varje dag här på bloggen, haha. Tänkte på det när jag bodde i Australien att vi svenskar är väldigt väderfixerade. Där nere pratade dom inte alls så mycket om vädret, antagligen för att det är mycket bättre väder där och konstant varmt men ändå :)
 
Nu till ett middagstips! Vi grillade igår och det blev så gott. Allt tillagades på grillen och det gick på ett kick. Det du behöver är: färsk lax, dill, citron, romansallad, majs, broccoli, sparris, aubergine och getost. Laxen grillas med fördel på skinsidan och kryddas med salt, peppar, dill och citronzest. resterande hade vi bara olja salt och peppar på. Auberginen grillas så det är nästan helt bränd sen skrapar man ur köttet ut skalet och äter, så gott! Vi hade getost till för att jag älskar det. Det är enkelt att röra ihop en getostsås på smulad getost, creme fraiche, salt, peppar och honung. Ha nu en riktigt bra helg. Vi brummar ner till Båstad i eftermiddag för att kolla lite tennis :) Kram