Gourmetmat

Hej söndag! 


Jag har sovit i drygt 8h?! Brukar ha svårt för att sova så länge men nu känner jag mig utvilad och redo för denna söndagen. Det står träning, lunch och sen pack inför resa på dagens schema.
 
Till gårdagens middag som var utöver det vanliga:

Förrätt: Havskräftsoppa med pigrimsmussla, bakad tomat och fänkål.
Huvudrätt: Majskyckling och risotto med majs. 
Dessert: Créme Brulle

Min favorit var helt klart förrätten, jag älskar skaldjur och det var en riktigt god middag som min sambo och mästerkock lagade (förutom desserte, den gjorde jag). 

Ha nu en fin söndag! 

Kvällens vin, biodynamisk och gott.
Halstrade musslor och havskräftor.
Tillbehören till soppan: skaldjur, bakad tomat, fänkål och krasse.
Förrätten klar, MUMS!
Huvudrätt: kyckling och risotto, bryter av smaken med lite citronsaft.

Asian fusion

God morgon lördag! Hur är det med er? Jag mår prima nu och känner mig helt tillbaka igen. Igår var jag och min sambo ute och åt, han var skyldig mig det efter en tävling som jag vann i höstas. Det blev TOSO, asiatiska smårätter. Det är alltid fullbokat där men vi hade tur som fick två platser.
Mycket god mat och ett trevligt koncept med smårätter som kommer in lite allt eftersom, vi delade på sex rätter.

Ikväll ska jag träffa mina dietistvänner som är i Göteborg i helgen. Hoppas ni får en trevlig lördag!

Biff tatar, sesam, lök, pirella, svamp
Slätvar sashimi, färsk wasabi, avokado, äpple, sesam
Råbiff picklad shitaki, wasabicreme
Livets ord?!

There's no place like home

Vaknade upp hemma i min lägenhet i Göteborg imorse. Så härlig känsla efter att ha levt i en resväska senaste månaden. Göteborg bjuder på sol idag så jag har varit ute på en morgonpromenad och precis ätit frukost. Nu ska jag fortsätta att packa upp allt här hemma så det går att bo här igen. Bra att passa på att rensa samtidigt som man packar upp! 
Till något helt annat, jag har ont i varenda liten muskel i kroppen idag. Det har varit en chock för min kropp att komma tillbaka till träningen igen. Igår var jag på CX-kvartal och körde en cykel med Frida på kvällen, samt dagen innan det ett gympass med Daniel, aj aj aj säger jag bara! Välkommen tillbaka Louise :)
 
 
 
Svenska kaffe, som jag har längtat, äntligen!
 
 
Chiapudding på 2 msk friafrön, 1 msk kokos, 1 msk frön, 1 msk helt bovete, vanilj, 1 msk gojibär och mandelmjölk. Toppad med gul och grön kiwi, riven kokos, frön och gojibär!
 
 
 
 
Chia och frömix!