Hälsogranola med bovete och hampafrön

Det ösregnar i Auckland idag och då menar jag verkligen ösregnar. Gick hem från träningen tidigare och såg ut som en dränkt katt när jag kom fram, haha. Vi hade dessutom en brandutrymning då det började brinna på hotellet, det var långt ifrån mitt rum men blev ändå kaos i nödutgången då jag bor på 16 våningen, så lite dramatisk dag, haha. 
Jag passar på att blogga och fixa med saker på min dator när det ändå inte går att göra så mycket ute idag. Ska ge mig bort till Les Mills senare igen och försöka köra en BodyJam, får se om min kropp har någon mer energi :) Ni ska få ett recept på min absoluta favorit granola för tillfället. Har ni smakat skalade hampafrön? Hampapulver är inte någon hitt tycker jag men fröna är super goda och fyllda med bra fetter och proteiner. Denna granolan är sådär krispig och söt från dadlar och vanilj, perfekt om ni frågar mig! Trevlig fredag gott folk!
 
 
Hälsogranola med bovete med hampafrön, 1 sats blir ca 17 dl.
-denna granola är glutenfri, vegansk och full med näringsämnen
Ingredienser:
7 st färska dadlar, ta ut kärnan
3/4 dl mandelmjölk 
2 msk kokosolja, smält
1 msk kokosnektar, (går bra med honung)
1/2 urskrapad vaniljstång
1/2 tsk salt
 
4,5 dl bovetegryn
4,5 dl poppat hirs
4,5 glutenfria havregryn
2 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1 dl skalade hampafrön
2 msk krossade linfrön
2 tsk kanel
Sätt ugnen på 125 grader, förbered två plåtar med bakplåtspapper. 
Mixa i en matberedade eller med en stavmixer, dadlar, mandelmjölk, smält kokosolja, kokosnektar, vanilj och salt, till en slät vätska. Blanda bovetegryn, hirs, havregryn, pumpakärnor, solrosfrön, hampafrön, linfrön, och kanel i en stor skål. Häll över dadelvätskan och rör om väl. Bred ut granolan på två plåtar och grädda i ugnen i 15-20 minuter. Ta ut och rör om väl, grädda i 15-20 min till, denna gången byt plats på plåtarna. Ta ut ur ugnen och låt svalna helt, gärna så snabbt som möjligt. Detta är ett trix för att få granolan att bli sådär extra krispig.
Förvara i en lufttät burk, njut!