KAOS

Hej bloggen!
Nu är det måndag kväll och det är KAOS här hemma. Vi fick vårt kök från IKEA idag så det är saker precis överallt. Vi har hunnit skruva ihop en modul idag men jag lever på hoppet att det kommer gå snabbare och snabbare med tiden då vi lär oss hur det ska vara. 
Detta är bra terapi för mig som älskar ordning och reda och inga onödigt saker ska vara framme. 
Det ska nog gå bra.
 
Tänkte bjuda på ett enkelt middasrecept från igår. Asiatiskt äts väldigt ofta här hemma då vi gillar smakerna och det är ofta fritt från mejeriprodukter. 
 
Asiatisk sallad med halstad tonfisk
Du behöver: Risnudlar, tonfisk, sambal olelek, soja, färsk ingeföra, lime, chili, morot, vårlök, minimajs, sallad, röstade cashewnötter.
 
Börja med att koka nudlarna i fem minuter, spola sedan under kallt vatten. Blanda en dressing på sambal, soja, ingefära, lime juice, peppar och lite färsk chili. Blanda runt dressingen i nudlarna. 
Se till att du har en riktigt het stekpanna, ha i lite olja och halstra tonfisken i ca 1 minute/sida, salta, peppra och riv över lime cest. 
Skölj valfri sallad, hyvla moroten tunnt och dela resten av grönsakerna i små bitar Blanda runt grönsaker med nudlarna och toppa med cashewnötter. Voila!