Jordgubbsacai!

Hej bloggen!
Redan torsdag och även denna vecka har sprungit iväg. Det känns som att jag alltid nämner hur snabbt tiden går och något om vädret, hoppas inte att det är tröttsamt att höra på. På ICA Maxi här där jag bok kan man köpa dessa Acai block vid de frysta bären, det finns även caja och graviola som är andra exotiska frukter rika på vitaminer och antioxidanter. Igår gjorde jag en acaibowl med jordgubbar till kvällsmål, mycket mumsigt, jag ska dela med mig av recpetet till er:
 
Jordgubbsacai bowl, 2 portioner
1 fryst block acai
1 fryst banan (mogen)
250 g färska jordgubbar
1,5 dl valfri yoghurt (jag valde yog oat, baserad på havre)
smaksätt med vaniljpulver och lite kanel. 
Topping: banan, jordgubbar och jordnötssmör. 
 
Mixa: Acai, banan, jordgubbarna, yoghurt, vaniljpulver och kanel. Mixa slätt och smaka av. Om du vill ha mer sötma kan du tillsätta lite honung.  Häll upp i två skålar/glas och toppa med skivad banana och skivade jordgubbar samt en klick nötsmör. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Acai smoothie bowl

 
bild: https://se.pinterest.com/pin/263742121904033614/

Acai Smoothie bowl, 1 stor skål,

Acai smoothie bowl passar perfekt till frukost, mellanmål eller till kvällsmålet. 

1 banan
2 dl frysta bär
2 tsk Acaipulver
1 dl cashewnötter
1 st dadel 
1 1/4 dl kokosvatten
Mango och banan till garnering

Blanda alla ingredienser i en blender/matberedare och toppa med jordgubbar, kokos och granola.

Acai smoothie

God morgon soliga tisdag! Underbart att vakna till strålande sol :) Tyvär ser det inte ut som vädret ska hålla i sig till midsommar men jag hoppas på det bästa ändå. 
Det har varit lite smoothie torka här hemma men nu när sommaren är här vet jag att det blir mycket mer av den varan. Idag gjorde jag en smoothie med Acai pulver. Det finns även som pure om ni föredrar det. 
 
Acai smoothie, 
2 dl frysta jordgubbar, 1 apelsin eller banan,  1 1/2 dl valfri mjölk, 1 msk riven kokos, lite vanilj, 1 msk acai pulver.
Mixa allt och toppa med kokos och chiafrön!