Glass

Hej!
Jag har sovit dåligt inatt så det är en trött dag idag känner jag redan. Jag börjar dagen med kaffe och frukost så jag hoppas det ska få fart på min energi. Jag älskar sommarvärmen som är nu men det gör att jag har svårt att sova då jag gillar att ha det svalt när jag sover. Men jag får ta det positiva med det negativa. Eftersom det är en sådann värme så är det gott med något svalkande snacks, därför ska jag idag tipsa om några glassrecept. 
 
Turboglass: Denna glass går turbosnabbt att göra och ett nyttigare snacks en vardagskväll.
2 portioner:
2 1/2 - 3 dl frusen mango
3-5 cm frusen banan
1/2 avocado
1-3 tsk agavesirp (valfritt, jag tycker själv inte att det behövs)
Smaksättning: kakao, vaniljpulver, kanel, kardemumma, riven mörk choklad. 

Tillsätt alla ingredienser i matberedaren och mixa till en len och fin konsistens. Skrapa ned sidorna ett par gånger under tiden. Servera direkt. 

 
 
 
Nedan har jag balndat i 1 msk kakao och 1 msk hasselnötsslör. 
 
 
Nedan är glassen smaksall med acai pulver och kokos. Går lika bra med frysta hallon. 
 
 
Fruit pops: Frukt som doppas i mörk choklad + rostade hackade hasselnötter eller kokos. Frys in och du har färdiga glasspinnar som mellanmål. 
 
 
Vill man inte göra egen glass så finns det många goda glassar att köpa. Dessa är mer till helgen och inte så "nyttiga" men minst lika goda. Nedan är frill som är en smoothieglass med fibrer i, mycket god i choklad.
 
 
Ben & Jerrys, Fudge brownie vegansk glass, behöver jag säga mer, MUMS!
 
 

Resistent stärkelse

Hej Tisdag!
 
Hur är det med dig idag? Jag sitter på kontoret idag och jobbar, jag brukar mixa att jag jobbar hemmifårn halva veckan och på kontoret halva veckan, det passar mig bra. 
Förra veckan skrev jag en ny artikel om resistent stärkelse på mamma.fit. Läs den HÄR
Det är en viss typ av kolhydrat som det forskas en hel del på nu då den spelar roll för vår tarmhälsa, som är väldigt hett just nu. 
 
Foto iStockphoto
 
Ikväll ska jag träna ihop med fyra tjejkompisar och sen ska vi gå och äta i stan, det ska bli en väldigt trevlig kväll. Nu ska jag jobba på så jag hinner klart tills jag ska iväg på träningen! Ha en fin dag!
<3

Helgen!

Hej bloggen! 
 
Det var på tok för länge sedan jag skrev här och det ska bli bättring på det nu fram tills att jag tar semester. Jag hoppas allt är bra med dig och att du har haft lika fint väder de senaste veckorna som jag har fått njuta av i Göteborg. 
Nu i helgen så har jag varit i Skåne och det är riktigt sommarkänsla nu med morgonpromenad längs med havet, dopp i poolen, varma kvällarna och grillat. Ni ska få häng med på min helg från mina matbilder. 
 
 Mellanmål vid poolen, 1/4 liten vattenmelon och 2 skivor kalkon. 
 
 
Min frukost i solen: naturell sojayoghurt, linfrön, hirsflingor, havregryn, mandel, russin, tranbär, rostade kokosflingor och färska blåbär. Till det åt jag 1 kokt ägg och drack en kopp kaffe samt vatten. 
 
 
På källarna satt vi uppe på balkongen och hade sveriges bästa utsikt samt åt svergies godaste rabarberpaj. Recept: Rabarber (i bitar) + jordgubbar i en pajform + lite potatismjöl, socker, kanel, vanilj och kardemumma. Smält 120 g smör, ha i 2 dl havregryn, 2 dl mjöl (vi hade glutenfri finmix) + 1,5 dl socker + kanel, vanilj och kardemumma. Blanda ihop och smula detta äver frukten. Toppa med flagad mandel och grädda ca 40 minuter i 175 grader. 
 
 
 
Morsdagsfrukost: en lyxig frukost hos mamma i kolonin. Mer av den kommer ni få se snart. 
Nu sitter jag på tåget, vi är 30 minter sena till Göteborg, alltid är det något när man åker tåg tyvärr men snart är jag hemma igen. 
 
 
 
Ha nu en fin söndagkväll och grattis till alla mammor på mors dag!