Bimbimbap

Hej bloggen! 
 
Heja Sverige, vi vann första matchen mot sydkorea i fotbolls VM. Jag har turen som kan jobba hemifrån vissa dagar och idag var en perfekt dag att jobba hemma så jag kunde ta paus och se på matchen. 
 
Jag älskar asiatisk mat och framförallt koreansk och vietnamesisk. Jag tycker de är frächare än kinesisk/thailändsk mat. I helgen lagade jag min variant av Bimbimbap. 

Bibimbap är kanske Koreas mest kända rätt och älskad runtom i världen. Bibimbap betyder ”rört ris” med många härligt goda smaker och konsistenser i samma skål som blandas. Äts gärna med sked. Eller med pinnar, om man föredrar det. Gott är det oavsett!

Min bimbim bap bestod av: rött ris, kyckling (som var marinerad i soja, siracha sås, färsk riven ingefära och lime), färsk koriander, böngroddar, minimajs, gurka, blandade gröna blad, avokado, lime, picklad ingefära och stekt ägg. Som sås hade jag: teriyaki, siracha, sojasås. 

Det får ni testa om ni gillar den typen av smaker. På tal om mat så ska jag nu gå till mataffären och handla lite!

Ha en fin vecka!