Salma lax

God morgon bloggen!
Allt väl? Jag har varit borta från bloggen ett tag eftersom jag varit i Stockholm i fyra dagar, men nu är jag hemma igen och med nya bilder och recept till er. I Stockholm var det riktig vinter, -15 grader och massa snö. Jag är inte van vid det. Det var väldigt fint MEN svårt att ta sig fram då det var mycket förseningar och olyckor. 
Nog om det, till dagens recept, Salma lax med en fräsch sallad. Har ni testat salma lax? Man kan ta vilken lax som (den ska då varit frusen i 2 dygn) men denna har en annan "fasthet i köttet" och passar därför till sushi och när mar ska äta den lite rå, vilket jag tycker är mycket gott. 
Jag halstrade den bara snabbt runt om så den fick en yta och skivade sedan i tunna skivor. Till laxen är det en sallad på spenat, fänkål, äpple, avokado, krasse, rostade solrosfrön och sesamfrön samt dressigt. Svårare än så behöver dte inte vara!
 
Ha nu en bra tisdag <3