Enkel matlåda

Hej bloggen!
Fredag igen och det är inte vilken fredag som helst det är min farmos födelsedag, GRATTIS farmor!
 
Jag har ett tips på en snabb och god matlåda (tycker jag i alla fall). Jag gör matlådor vanligtvis två dagar i veckan, söndag och onsdag. Jag hade aldrig fått i mig ordentlig mat varje dag till lunch om jag inte hade med mig matlådor. Det gör dessutom att jag sparar pengar och jag vet jag vad får i mig. 
 
Dessa 3 matlådorna slängde jag ihop på 20 minuter, du behöver: 
1 grillad kyckling, kokt dinner boost (quinoa, bovete, amarant), valfria grönsaker (jag har morot, majs, oliver, sojabönor, tomat, gurka) en kruka basilika, salt, peppar, olja och vinäger. 
 
- Koka quinoamixen enligt anvisning på förpackningen. 
- Rensa kycklingen och fördela den i mindre bitar.
- Skär grönsakerna i lagom bitar.
Mixa en kruka basilika med olja, vinäger, salt och peppar, till en dressing. 
 
Blanda ihop allt och fördela i matlådor. 
 
 
 
 
 
Anita

Gott :-)