Sommarprat

Godmorgon!
 
Imorse när jag var ute på min morgonpromenad så lyssnade jag på ett sommarprat med Richard Tellström. Richard är etnolog och måltidsforskare och pratade om matvanor, matforskning, skämsmat och mycket annat. Det var väldigt intressant eftersom jag själv jobbar med mat och människors matvanor. Han menar på att den maten man har på sin egen tallrik säger mycket om ens identitet och i vilken folkgrupp man är med i.
Ett bra citat från sommarpratat är: "Vi äter inte för att överleva, vi äter för att leva". 
Med det menas att det inte är viktigast för oss människor med näringen i maten. Skulle bara nutritionen vara nyttig så skulle vi kunna äta pellets, som djur. Det är billigt att ta fram och innehåller allt vi behöver. Men det är så många fler sinnen som ska tillfredsställas genom maten och det är mycket tradition och minnen i maten vi äter. En familj har som snitt 14 olika måltider som man varierar mellan, intressant tycker jag. 
 
Nu ska jag inte berätta för mycket utan in och lyssna på det på Sveriges radio! 
Ha en fin onsdag <3 
 
bild: sverigesradio.se