Enkel turbo dessert!

Hej,
Jag är precis klar med dagens jobb, wihoo!
Ska bege mig ut på en lång promenad nu och sen styrketräna lite innan middag. Igår hade vi två vänner på besök och jag om min sambo lagade tre-rätters middag. Det var riktigt trevligt att ses och äta god mat och dricka gott även om det var söndag. Man slapp måndgas-ångest och fick njuta lite mer av helgen. Jag gjorde en enkel och snabb dessert som jag lovade att dela med mig av på bloggen så här kommer den, resten av maten kommer under veckan. 
 
Sommar dessert i glas, 4 portioner.
100 g mandlar
6 dadlar
vaniljpulver/vaniljstång
250 g alpro go on sojakvarg
3 msk kokosgrädde
3dl mosade jordgubbar jordgubbar (färska eller frysta)
1 lime, zest och juice. 
100 g rostad kokos
1 msk honung
 
Lager 1: Hacka mandeln fint och blötlägg dadlarna i hett vatten. Blanda ihop mandlar och dadlar med en gaffel alternativt i en matberedare och fördela i botten på 4 glas. Ställ i kylen.
Lager 2: Blanda soja kvarg med 1,5 dl mosade jordgubbar, kokosgrädden, lime zest och lime juice. Blanda sist i 1/2 tsk vaniljpulver och fördela smeten i glasen, ställ i frysen en stund. 
Lager 3: Mixa restan av jordgubbarna till en slät smet med honungen och toppa med detta lagret försiktigt så att det blir i olika skikt. Ställ kallt till servering. Toppa med rostad kokos preci innan servering!
 
 
 
 
 
Anonym

Såååååå gott!! ///desss