Mobilblogg

God morgon! 
Jag sitter och dricker en kopp kaffe för att vakna till innan mina pass på gymmet vid 07.00. Det är sista morgon passen för denna terminen. Det har känts slitsamt att ha pass så tidigt varje måndag så jag tar en paus nu fram till sommaren. 
Hur är det med er? Haft en bra helg?
Imorse när jag fick upp så var det vitt ute?! Aprilväder alltså, snö och hagel. 
Min helg har bara varit att packa och rensa i lägenheten, känns som vi är i fas nu till nästa helgs flytt. 


Njuter av solen på nya balkongen mellan städning och packning. 


Grön superskål: spenat, frusen mango, 1/2 banan, spirulina, hampa protein, vanilj, mandelmjölk. 


Börjar se ut som ett badrum!! 

Chokladpannkakor med skinnyshake

Hej bloggen,
Idag har jag sovmorgon och det innebär en extra lyxig frukost. Älskar när jag har mer tid på morgonen så jag kan vara kreativ i köket och skapa nya recept. Frukost är mitt favoritmål på dagen så det passar extra bra att experimentera då :)  Jag har fått testa en produkt från Staygood som heter Skinnyshake. Det är en produkt fri från: laktos, gluten, tillsatt socker  och även lämpad för veganer då den är baserad på sojaprotein och har en väldigt låg halt av sötningsmedel. Det är en måltidsersättning som är rik på protein och innehåller alla vitaminer och mineraler du behöver. Nu till receptet på dessa smarriga pannkakor.
 
CHOKLADPANNKAKOR, 1 stor portion
 3/4 dl bovetemjöl, 1 1/2 skopa skinnyshake pulver, 1/2 msk chiafrön, 1 tsk riven kokos, salt, 2 dl valfri mjölk, två ägg. Kokosfett att steka i.
Blanda alla torra ingredienser. Vispa sedan ihop det med mjölk och ägg. Stek på medelvärme i kokosolja. Servera med valfria tillbehör. Hallon är att rekommendera då det blev väldigt gott tillsammans med chokladen. Jag hade banan, blåbär, hallon och kvarg till mina. Nu är jag redo för en dag fylld av träning och jobb. 
 
 
 
 
 
 
 

Frukost deluxe

Denna frukosten hade jag önskat mig idag, frukost deluxe. Det är daniels födelsedagsfrukost som är på bilden. Han ville ha en lyxfrukost men ändå nyttig. Jag gjorde en kvarg skål med granola, bär, passionsfrukt och rostade pecannötter. Två grova rostade mackor med spenat, kalkon, avokado och stekt ägg. Och en råsaft på apelsin, anans och mynta. Nu sitter jag här och blir hungrig igen när jag skriver detta :) Men jag har redan ätit och ska nu cykla till jobbet, riktigt fin morgon idag med strålande sol! Ha en fin dag!