Tisdagsfisk

Tisdag = fisk till middag.
Det är skillnad på fisk och fisk, ett fyrkantigt block med torsk eller färsk torskrygg.
 
"Det är la bara Stockholmare som äter fyrkantig fisk" 
 
Det får man höra från en riktig Göteborgare när man står i fiskdisken och ska köpa färsk fisk. Jag håller med, ingen mer fyrkantig fisk, speciellt vit fisk. Lax tycker jag är mer okej även om den är fryst, kostigt egentligen, måste vara för att det är en mycket fetare fisk. 
 
På menyn denna tisdag stod: 
Mandelbakad torskrygg med romsås, potatis och ärtor! 
Enkelt, näringsrikt och mycket gott. 
 
Här är receptet 2 stora portioner (då vi äter ganska mycket):
- Rimma torsken (vi hade 500g torskrygg) i en 10%-ig rimlag (10% salt lag) i 10 minuter.
- Sätt ugnen på 120 grader. 
- Gör toppingen till fisken: 200g skalade räkor, 50 g mandelspån, hackad dill, salt.
- Koka potatisen och på slutet har du i ärtorna. 
- Rör ihop såsen: Havre fraiche (går bra med vanlig creme fraiche), rom, hackad gräslök, hackad dill, salt, peppar och citron juice. Smaka av.
- Baka torsken i 7 minuter i ugnen, ta up och lägg på toppingen! Redo att servera!
 
 
 
 
 
 
 
 
 Ska tillägga att detta var min första portion, det blev en till. Jag kan äta mycket efter ett träningpass! Mums!
 
 

Helgen

Hej bloggen och hej regnig måndag! Riktigt tråkigt väder idag, jag laddar upp med värmande te och mjölkfri kanelbulle inför mina pass som börjar om en timme. Inte bästa mellanmålet men jag har ätit macka och ägg också.
Under helgen har jag haft besök från Australien. Tyvärr bjöd inte Göteborg upp till något vidare väder men vi har haft det mysigt ändå. Vi har ätit oss igenom helgen och jag har visat det som är känt just för Göteborg.
Hur har er helg varit?

Ett mysigt ställe för frukost/brunch är kafferosten (Linnéstaden i Göteborg), gott och prisvärt om du vill ha frukost utan varm mat. Min vän från Australien älskade dessutom Kalles kaviar, vilket var otippat.
Nu ska jag förbereda mig och sen bege mig mot gymmet. Vi hörs snart igen!

Brunch på Kaffetosten
Skye 💗
Middag på Heaven 23

Alla <3 dag

Hej bloggen!
Fredag igen och idag får jag långväga besök. En tjej som jag lärde känna under tiden som jag bodde i Australien ska komma hit idag och stanna över helgen, jag blev så chockad när hon ringde mig förra veckan och det ska bli super kul att ses igen. Jag hoppas Göteborg kan bjuda på lite sol när hon är här och inte bara grått och mulet väder, men det ser tyvärr inte så lovande ut. 
 
Hur firade ni Alla hjärtans dag? Jag och min sambo gjorde ingen speciell grej av det faktiskt, vi åt vår vanliga mat efter träningen men sen på kvällen gjorde jag lite lyxigare pannkkaor. 
Här har ni resultatet:
 
Pannkakor med kardemumma stekt ananas (riktigt bra kombo), naturell yoghurt, nutella och saltrostade mandlar.