Fredagslyx

FRIYAYY!!
 
Älskar fredagskänslan och att jag har en ledig helg framför mig. Jag är helt förvånad men jag har inte så mycket planerat denna helgen, vilket är väldigt skönt men ovant mig. Jag hoppas att Göteborg ska bjuda på bättre väder så att jag kan vara ute så mycket som möjligt. Jag ska träffa lite vänner, hinna träna, börja läsa min nya bok och ta det väldigt lugt. Låter super skönt nu när jag sätter ord på det. 
 
Jag har en lyxig middag som jag ska bjuda på såhär en fredag!
 
Drink-plock: Gemsallad med en mango/avokado salsa och räkor!
Huvudrätt: Lamm file med rostade korngryn, getost, bakade betor och äpple!
 
 
 
 
 
 
 
 
Slut på detta inlägg, vi hörs mer i helgen och trevlig fredag!

Mellanmål!

Hej Bloggen!
 
Jag har precis skrivit min tredje artikel i vårt magasin på mamma.fit. Självklart ska jag dela med mig av den till er. Jag bjuder på tre recept på mellanmål som är proteinrika och fria från: mjölkprotein, gluten och ägg. 
Här är hela artikeln: http://mamma.fit/2016/09/27/pt-louise-tipsar-mina-tre-basta-mjolk-och-aggfria-mellanmal/
 

"Det är allt fler som vill ha mjölk- och äggfria alternativ till mellanmål. Problemet är då ofta att det blir svårt att få i sig tillräckligt med protein. Många stirrar sig blinda på att äta kvarg, keso och ägg som mellanmål. Tål man inte detta blir det lätt att mellanmålet består av frukt och nötter. Du känner kanske igen dig?

Jag är själv mjölkproteinallergiker och ska tipsa dig om mina bästa mellanmål som har en bra balans mellan protein, kolhydrater och fett! Alla tre går bra att förbereda och ta med sig när man är på språng. Smoothien kan med fördel förvaras i en termos för att hålla kylan. För att chiapuddingen ska hålla sig kall kan du lägga i frysta hallon på morgonen och trailmixen går bra att alltid ha en portion av i väskan."

Favorit-chiapudding
(1 portion)

2 dl osötad mandelmjölk
2,5 msk chiafrön
100 g sojakvarg
Kanel, mald kardemumma, vaniljpulver – efter smak!
50 g hallon

Gör så här: Mät upp mandelmjölk, chiafrön, kanel, kardemumma och äkta vaniljpulver och lägg i en burk med lock. Blanda väl och sätt på locket Låt stå i kylskåpet i minst 30 minuter (gärna över natten). Rör i sojakvarg innan servering för en krämig pudding och servera med hallon.

Näringsinnehåll:
325 kcal. 16 g protein, 22 g kolhydrat, 18 g fett.

 Foto iStockphoto

Fruktig yoghurt
(1 portion)

1 dl osötad mandelmjölk
150 g sojakvarg, Go on
½ dl frysta jordgubbar
½ dl fryst mango
1 msk chiafrön
Vaniljpulver
1 tsk riven kokos och chiafrön till topping.

Gör så här: Mixa alla ingredienser till en slät yoghurt. Toppa med lite riven kokos och chiafrön.

Näringsinnehåll:
250 kcal. 14 g protein, 20 g kolhydrat, 13 g fett.

 

Proteinrik trailmix, 1 port
(1 portion)

30 g rostade sojabönor
15 st mandlar
15 g gojibär eller annan torkad frukt

Gör så här: Blanda allt och häll i en påse/matlåda. Perfekt att ta med i väskan när du är på språng.

Näringsinnehåll:
265 kcal. 15 g protein, 17 g kolhydrat, 14 g fett.

Tips! Gör gärna en stor sats och fördela i påsar som du har redo att ta med till mellanmål.

 

Helgen!

Hej mina kära läsare!
Hur har er helg varit? Det har varit härligt väder här i Göteborg i alla fall, jag hoppas även att solen har lyst på er. Igår hann jag med både äventyrsgolf och bio, idag har jag spenderat en hel det tid i köket. Jag blev sugen på att baka så det blev mjölkfria kanelbullar och egna mellanmål-bars med smak av äppelkaka. Ni ska få receptet senare i veckan, jag ville mest titta in och säga hej!

Mellanmål för veckan! Det behöver jag då det blir mycket träning under de kommande dagarna!
Kvällens middag, poke Bowl, denna gång med räkor och tonfisk!
Mitt recept finns nu här http://mamma.fit/2016/09/24/poke-bowl/